Engelse ontbijt muffins

Op zondag een ontbijtje maken op de Arteflame is toch heerlijk. Vooral de zelfgemaakte Engelse muffins zullen in de smaak vallen bij de hele familie.

Ingrediënten
4 Engelse muffins
4 eieren
2 tomaten
1 avocado
8 plakjes bacon
zonnebloemolie
zout en peper

Wanneer je zelfgemaakte Engelse muffins gaat maken, moet je het deeg daarvoor eerst voorbereiden. Natuurlijk kun je ze ook kopen als je dat makkelijker vindt.

Steek de Arteflame ruim van tevoren aan. Smeer de bakplaat royaal in met zonnebloemolie. Bak de Engelse muffins aan beide kanten. Snijd ze door en bak ook de binnenkant. Daarna bak je de eieren en de plakjes bacon op de Arteflame.

Snijd ondertussen de avocado en de tomaten in partjes.

Zodra de muffins,  de eieren en de bacon klaar zijn, haal je ze van de Arteflame en bouw je de Engelse breakfast muffins op.

Eerst een kant van de muffin. Daar doe je de avocado- en tomatenpartjes op en daarbovenop de  bacon en het ei. Bestrooi het ei met wat zout en peper en nadat je de overgebleven kant van de muffin erop hebt gelegd, kan het ontbijt beginnen!