Pastinaaksoep met bacon

Deze winterse soep is ideaal om te serveren met Kerst. Een heerlijk romige en volle soep  die  door de  kleine stukjes bacon en de bieslook net wat meer pit heeft. Serveer er een zelfgemaakte bacon-kaasstengel bij om het helemaal af te maken.  Ingrediënten 400 gram pastinaak 2 uien 1 el roomboter 1 liter groentebouillon 200 ml melk 6 plakjes ontbijtspek 5 gram…

Groene Rollade van de Big Green EGG

Vandaag maken we een groene varkensrollade. Gekruid met alleen maar verse groene kruiden uit de moestuin. Een heerlijke rollade voor de Kerst. Lekker met een rode koolsalade, krieltjes uit de oven of een winterse orzo salade. Ingrediënten1 kilo procureur½ rode ui5 gram verse peterselie5 gram verse bieslook1 takje verse salie1 takje verse dragon1 takje verse…

Super snelle bacon-kaasstengels

Zelfgemaakte kaasstengels zijn zo veel lekkerder dan die uit de supermarkt. Ook kun je er nog net even je eigen draai aan geven door er een andere kaas of kruiden aan toe te voegen. Vandaag maken we super snelle bacon-kaasstengels met bieslook. 6 stuks Ingrediënten1 lap bladerdeeg (van tante fanny)100 gram jong belegen geraspte kaas4…

Winterse orzo met gegrilde pompoen en walnoten

Deze orzo is heerlijk om warm te eten met lekkere zelfgemaakte gehaktballetjes, maar als winterse salade kan het ook heel goed. Ingrediënten500 gram orzo (pasta soort)1 pompoen in blokjes van 2 bij 2 cm200 gram oude kaas125 gram gedroogde cranberries100 gram walnoten25 gram rucola15 gram verse bieslook1 el zout4 el appelazijn1 el olijfolie1 el zonnebloemolie1…

Gevulde pizzabroodjes van de barbecue

Meestal, als we pizza’s maken, maken we een grote voorraad pizzadeeg. Een deel van het deeg doen we in de diepvries. Op die manier kunnen we snel en makkelijk een pizza bakken. Vandaag maken we gevulde broodjes van overgebleven pizzadeeg. Ingrediënten1 bol pizzadeeg4 el sesamzaadjes1 gegrilde paprika (uit pot of zelf gegrild)½ rode ui50 gram…