Luxe thuis diner of een toffe barbecue op locatie
Wij werken zo veel mogelijk met locale en biologische ingrediënten.
THE FOOD
Mijn basis.
Een avondje genieten van mijn diner’s op locatie is
- Alles is zelf gemaakt
- De ingrediënten zijn locaal
- Ik werk zoveel mogelijk met het seizoen
- Het is gezond, maar vooral lekker
- We maken er een culinaire avond van
- De heerlijke rooksmaak van de barbecue’s
ABOUT US
Josja
Mijn vader is biologische melkveehouder. Bij hem haal ik mijn melk. Deze verwerk ik tot de lekkerste romige desserts en maak ik frisse hangop van.
Ook het vlees is van eerste hand. Ik ben al meer dan tien jaar werkzaam bij slagerij Biesma. Hier bereid ik mijn eerste klas vleesproducten voor die ik daarna op de barbecue zal bereiden. Verder heb ik een grote moestuin en verschillende fruit en noten bomen waar ik mijn eigen chutneys en jam van maak.
Meat Josja
–
Meat Josja 