Salade met gegrilde champignons en nectarines

Ideeën voor nieuwe recepten komen soms op de gekste momenten. Bijvoorbeeld wanneer je geen zin hebt om boodschappen te halen en je het moet doen met de spullen die je in huis hebt. Een paar oude bolletjes grillen voor croutons en wat groente en fruit die nog net kunnen. Zo heb ik deze lunchsalade ‘ontdekt’….