Gegrilde perzik met roomijs en pistache

Dit is het eerste dessert wat ik ooit op de barbecue gemaakt heb. Het is een heel simpel dessert en makkelijk voor grote groepen te maken. In de winter kun je de perziken goed vervangen door peren, het is dan moeilijk om aan lekkere perziken te komen, peren zijn er in overvloed en de smaakcombinatie…

Gegrilde meloen met limoncellosiroop, tijm en vanilleroomijs

In de winter is een stevig toetje zoals een warme chocoladebrownie met roomijs, een heerlijke crème brûlée met kardemon of verse appelcake met vanille-ijs een heerlijke afsluiter van de maaltijd. Na een warme zomerdag is een heerlijk fris dessert een betere afsluiting. Daarom deze gegrilde cantaloupe meloen met een frisse limoncellosiroop, tijm en een bolletje…