Pasta met stoofvlees van de Green EGG

Dit gerecht is geïnspireerd op een gerecht dat we gegeten hebben bij The Cannibal Beer & Butchers in New York. Jammer genoeg bestaat het restaurant niet meer. Hier serveerde ze het stoofvlees met bloedtagliatelle. Het stoofvlees is heerlijk zacht en rokerig en zit in een zoete saus met heerlijke frisse cherrytomaten. 5 personen Ingrediënten1 kilo…

Shortrib met een frisse koolsalade

Het wordt de hoogste tijd dat ik weer eens shortrib ga bereiden. Je moet een beetje geduld hebben met de bereiding en de voorbereiding, maar dan heb je ook een overheerlijk eindresultaat. Vandaag maken we gepekelde shortrib met een zoete marinade. Daarnaast maken we een heerlijk frisse koolsalade met pinda’s en sugarsnaps. Ingrediënten300 gram basmati…

Geroosterd brood met gegrilde aubergine, paprika-feta dip en gekookt ei

Dit vegetarisch gerechtje is een gezond en heerlijk gerecht als lunch. Heerlijk smaakvol met lekker veel groenten. 2 personen Ingrediënten2 broodhammen1 portie paprika-feta dip2 gekookte eieren2 el vers gesneden koriander Gegrilde aubergine2 aubergines2 zonnebloemoliezout en peper Steek de barbecue aan en zorg dat ‘ie goed warm is. Gril de aubergine in de kolen tot hij…

Cinnamon rolls met kardemon en walnoten

Ook zo’n zin in zelf gebakken broodjes op zondagochtend. Probeer dan dit overheerlijke recept van cinnamon rolls met kardemon en walnoten. Deze zoete broodjes zijn makkelijk te maken en perfect in combinatie met een heerlijk kopje vers gezette koffie. Wil je ze op de barbecue bakken? Doe dan de convEGGtor erin en bak ze voor…

Mexicaans gevulde briochebroodjes

Deze heerlijke zachte bolletjes hebben een pittige gehaktvulling. Lekker om te eten bij de lunch op zondag, maar ook leuk om ’s avonds te serveren als snack bij een borrel. Hou je een deel van de gehaktvulling over? Serveer dat als avondeten met nacho’s, rijst en guacamole. IngrediëntenGehaktvulling500 gram gehakt1 grote fijn gesneden ui1 fijn…